目前世界上只有我國進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）

食用菌干制品應(yīng)于避光通風(fēng)干燥低溫處貯藏。

原種培養(yǎng)基分裝好后要馬上滅菌，不可隔夜。

食用菌產(chǎn)量居世界第一位的國家是（）

木屑原種培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌方式，于123~126℃左右維持1.5~2h即可。

發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。

受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點。

谷粒菌種具有發(fā)菌速度快、保質(zhì)期長、產(chǎn)量高等特點。

某些食用菌如平菇和香菇，在子實體分化時不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實體，這種特性稱變溫結(jié)實。

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點。