使用高壓滅菌鍋應定期檢查排水通和排水管，禁止器皿蓋著蓋子滅菌，易產生爆炸。

母種滅菌的設備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。

日光干制食用菌簡單易行，不需要任何技術。

食用菌干制品應于避光通風干燥低溫處貯藏。

食用菌的發(fā)源地不在中國的是（）

黑木耳優(yōu)質母種的菌絲白色至米黃色，平貼培養(yǎng)基匍匐生長，菌絲短，整齊。

根據菌絲發(fā)育的順序，可以把食用菌的菌絲分為初生菌絲、次生菌絲和三生菌絲。

食用菌母種培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質種類越多越好。

對治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）

谷粒菌種具有發(fā)菌速度快、保質期長、產量高等特點。