單項選擇題中國著名的云南火腿主要產(chǎn)于（）

A、如皋
B、江都
C、宣威
D、義務(wù)


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1.單項選擇題目前在世界范圍內(nèi)消費量最大的肉類品種是（）。

A、豬肉
B、雞肉
C、羊肉
D、牛肉

2.單項選擇題茴香的原產(chǎn)地是（）。

A、非洲南部
B、美洲中部
C、亞洲西部
D、歐洲北部

3.單項選擇題白蘿卜中相對含量較多的營養(yǎng)物質(zhì)是（）。

A、維生素
B、礦物質(zhì)
C、蛋白質(zhì)
D、碳水化合物

4.單項選擇題屬于根菜類的蔬菜品種是（）。

A、洋蔥
B、馬鈴薯
C、胡蘿卜
D、大蒜

5.單項選擇題根據(jù)原料的自然屬性不同，原料可以分為（）、植物性原料、礦物性原料和人工合成原料。

A、鮮活原料
B、脫水原料
C、動物性原料
D、腌制原料