單項(xiàng)選擇題下列不屬于勞動(dòng)定員計(jì)算程序之一的是()。

A、計(jì)算每班次的工作量
B、確定各職能區(qū)域崗位或工種設(shè)置
C、根據(jù)客房部管轄范圍將各職能區(qū)域分開
D、客房部總體的管理模式


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1.單項(xiàng)選擇題與客人溝通的技巧主要有();對客人要彬彬有禮;要“善解人意”;要反話正說;要否定自己,而不要否定客人;要投其所好。

A、重視對客人的心理服務(wù)
B、重視為客人提供功能服務(wù)
C、重視客人消費(fèi)觀念
D、重視飯店經(jīng)營理念

2.單項(xiàng)選擇題客房部使用的機(jī)器清潔設(shè)備有吸塵器、(),洗地機(jī)、洗地毯機(jī)和打蠟機(jī)等。

A、擠水器
B、吸水機(jī)
C、塵拖(萬向地推)
D、玻璃清潔器

3.單項(xiàng)選擇題飯店業(yè)需要按照職業(yè)道德原則統(tǒng)一規(guī)范從業(yè)人員的()。

A、思想觀念、操守和服務(wù)模式
B、價(jià)值取向、信念和行為模式
C、行為準(zhǔn)則、紀(jì)律和管理模式
D、思想品德、情操和修養(yǎng)模式

4.單項(xiàng)選擇題貴賓抵達(dá)飯店前的二級保衛(wèi)方案,保安總指揮應(yīng)由()負(fù)責(zé)。

A、保衛(wèi)部經(jīng)理
B、副總經(jīng)理或助理總經(jīng)理
C、總經(jīng)理或副總經(jīng)理
D、大堂值班經(jīng)理

5.單項(xiàng)選擇題將客房原始記錄加工整理成管理資料,一般分為檢查、()和分析三個(gè)階段。

A、分類
B、整理
C、上報(bào)
D、收集

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在服務(wù)工作中態(tài)度誠懇、熱情大方,在儀容儀表上儀表端莊,在與客人的交談和行為舉止中表現(xiàn)出樂于助人,充分體現(xiàn)服務(wù)員對賓客的()服務(wù)。

題型:單項(xiàng)選擇題

總統(tǒng)套房的英文應(yīng)譯為()。

題型:單項(xiàng)選擇題

如果客房服務(wù)員在工作中容易表現(xiàn)出“鬧情緒”,有嚴(yán)重的個(gè)人主義,甚至不安心工作的情形,管理人員應(yīng)該注意從()方面疏導(dǎo)員工。

題型:單項(xiàng)選擇題

為了保證對貴賓房的清掃整理質(zhì)量,部門管理人員必須安排技術(shù)職稱在()以上的服務(wù)員進(jìn)行房間清掃。

題型:單項(xiàng)選擇題

服務(wù)員在聽取客人的投訴意見,可以通過提問的方式來弄清投訴意見的問題所在,將()集中聽取客人的意見,了解相關(guān)的信息,從而有效地解決投訴。

題型:單項(xiàng)選擇題

小鄭在日常工作中總是被客人投訴。經(jīng)理了解到:原來小鄭由于工作比較忙,當(dāng)客人向他提出需要服務(wù)的需求時(shí),他總是先答應(yīng),因自己暫時(shí)還走不開,但是又不通知其他同事幫忙,導(dǎo)致客人等候的時(shí)間很長。小鄭的這種表現(xiàn)說明其最可能缺乏的是()能力。

題型:單項(xiàng)選擇題

飯店服務(wù)工作()的職業(yè)守則,集中體現(xiàn)客人是上帝、客人永遠(yuǎn)是對的和永遠(yuǎn)不要對客人說“不”這三條飯店的座右銘。

題型:單項(xiàng)選擇題

在公寓長包房住宿的賓客中,如果有嬰兒的話,飯店應(yīng)提供嬰兒床及配套()。

題型:單項(xiàng)選擇題

飯店訪客時(shí)間為()時(shí),超出來訪時(shí)間需留宿者,必須按規(guī)定辦理入住登記手續(xù)。如不辦手續(xù)且不愿離房者,服務(wù)員要及時(shí)報(bào)告大堂副理。

題型:單項(xiàng)選擇題

按規(guī)定貴賓房中V1客房布置的酒水,應(yīng)有(),配備(),擺放在()上。

題型:單項(xiàng)選擇題