單項選擇題貴賓抵達(dá)飯店前三級保衛(wèi)方案對宴會安全的措施是()。

A、全方位設(shè)崗,宴會前全面檢查
B、流動崗,宴會前抽查
C、附近崗位兼顧,宴會前個別檢查
D、重點部位設(shè)崗,宴會前重點檢查


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1.單項選擇題餐飲部的運轉(zhuǎn)程序內(nèi)容包括:()、迎賓服務(wù)、餐中服務(wù)和餐后服務(wù)結(jié)束工作.

A、開餐前的準(zhǔn)備工作
B、人員分工
C、任務(wù)分配
D、特殊賓客服務(wù)要求

3.單項選擇題培訓(xùn)時,采用()方式,授課效果較好。

A、頻繁、短時間
B、頻繁、長時間
C、偶爾、長時間
D、偶爾、短時間

4.單項選擇題客房維修意見表的作用是:讓客人有機(jī)會發(fā)表意見以彌補工作不足,(),通知工程部派工維修及備查。

A、如實反映客房狀況
B、讓客人感到飯店對其所住房間狀況的重視
C、對外影響和宣傳
D、讓客人感受到飯店的工作效率很高

5.單項選擇題下列不屬于一至三級宴會前保衛(wèi)方案對宴會安全采取措施內(nèi)容的是()。

A、全方位設(shè)崗,宴會前全面檢查
B、附近崗位兼顧,宴會前個別檢查
C、重點部位設(shè)崗,宴會前重點檢查
D、流動崗,宴會前抽查

最新試題

小鄭在日常工作中總是被客人投訴。經(jīng)理了解到:原來小鄭由于工作比較忙,當(dāng)客人向他提出需要服務(wù)的需求時,他總是先答應(yīng),因自己暫時還走不開,但是又不通知其他同事幫忙,導(dǎo)致客人等候的時間很長。小鄭的這種表現(xiàn)說明其最可能缺乏的是()能力。

題型:單項選擇題

飯店服務(wù)工作()的職業(yè)守則,集中體現(xiàn)客人是上帝、客人永遠(yuǎn)是對的和永遠(yuǎn)不要對客人說“不”這三條飯店的座右銘。

題型:單項選擇題

客房的安全指示圖一般安裝在(),它標(biāo)明有客人的位置和逃生路線。該圖需涂上熒光劑,一旦發(fā)生火災(zāi),飯店電源被切斷,客人能看清安全指示圖。

題型:單項選擇題

總統(tǒng)套房的英文應(yīng)譯為()。

題型:單項選擇題

迎賓員為住客介紹()有何特色,實際上是讓客人盡快熟悉客房的情況。

題型:單項選擇題

清潔劑的儲存,庫房要保持通風(fēng),嚴(yán)禁煙火,并配備()。

題型:單項選擇題

對殘障賓客的服務(wù),需要給予愛心、耐心和細(xì)心,但是()呵護(hù)并非殘障賓客所需的服務(wù)要求之一。

題型:單項選擇題

飯店可根據(jù)公寓長包房賓客的需求特點,增加()等設(shè)備物品供客人使用。

題型:單項選擇題

服務(wù)醉酒賓客時,服務(wù)員應(yīng)注意將醉酒客人的()及處理過程記錄在交接班本上,做好交接工作。

題型:單項選擇題

照料生病賓客時,服務(wù)員要注意()。

題型:單項選擇題