牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

保存樣品方法的要求有（）。

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。