適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。

簡述酒吧營業(yè)中的工作要點(diǎn)有哪些？

酒吧常見的銷售形式有哪些？

對下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。

酒水瓶罐的封口常見的有（）。

簡述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？

酒水發(fā)放要注意哪些事項(xiàng)？

酒吧器具常用的消毒方法有哪些？

某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計(jì)算每杯朗姆酒的成本。

斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。