單項選擇題蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)及高級結(jié)構(gòu)決定于：（）

A.分子中氫鍵
B.分子中鹽鍵
C.分子內(nèi)部疏水鍵
D.氨基酸的組成及順序
E.氨基酸殘基的性質(zhì)


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1.單項選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的論述哪項是正確的？（）

A.一級結(jié)構(gòu)決定二，三級結(jié)構(gòu)
B.二，三級結(jié)構(gòu)決定四級結(jié)構(gòu)
C.三級結(jié)構(gòu)都具有生物學活性
D.四級結(jié)構(gòu)才具有生物學活性
E.無規(guī)卷曲是在二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上盤曲而成

2.單項選擇題具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)特征是（）

A.分子中必定含有輔基
B.兩條或兩條以上具有三級結(jié)構(gòu)多肽鏈的基礎(chǔ)上，肽鏈進一步折疊、盤曲形成
C.每條多肽鏈都具有獨特的生物學活性
D.依賴肽鏈維系四級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性
E.由兩條或兩條以上具有三級結(jié)構(gòu)多肽鏈組成

3.單項選擇題α螺旋每上升一圈相當于幾個氨基酸（）

A、2.5
B、2.7
C、3.0
D、3.6
E、4.5

4.單項選擇題蛋白質(zhì)中的α-螺旋和β折疊都屬于：（）

A.一級結(jié)構(gòu)
B.二級結(jié)構(gòu)
C.三級結(jié)構(gòu)
D.四級結(jié)構(gòu)
E.側(cè)鏈結(jié)構(gòu)

5.單項選擇題維持蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的化學鍵主要是：（）

A.鹽鍵
B.二硫鍵
C.疏水鍵
D.氫鍵
E.肽鍵