單項(xiàng)選擇題子實(shí)體發(fā)育階段空氣濕度一般為（）。
A.60%
B.70%
C.80%
D.80-95%
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1.單項(xiàng)選擇題手提式高壓蒸汽滅菌鍋滅菌時(shí)不宜裝得過(guò)滿，應(yīng)留（）空隙。
A.1/3
B.1/4
C.1/5
D.1/6
2.單項(xiàng)選擇題平菇需要溫差的生長(zhǎng)期是（）。
A.發(fā)菌期
B.子實(shí)體生長(zhǎng)期
C.分化期
3.單項(xiàng)選擇題凡是熟料栽培的食用菌，接種時(shí)都要（）。
A.無(wú)菌操作
B.在通氣良好的室外接種
C.在密閉的小房子內(nèi)
4.單項(xiàng)選擇題如果菌種培養(yǎng)后期，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)棉花塞及料面長(zhǎng)雜菌斑，這是由于培養(yǎng)場(chǎng)所（）所引起的。
A.過(guò)濕
B.溫度過(guò)高
C.過(guò)于干燥
D.通風(fēng)不良
5.單項(xiàng)選擇題麥粒菌種常出現(xiàn)粘稠酸臭的污染現(xiàn)象，一般是（）感染引起的．
A.細(xì)菌
B.酵母菌
C.真菌
D.螨蟲
最新試題
黑木耳優(yōu)質(zhì)母種的菌絲白色至米黃色，平貼培養(yǎng)基匍匐生長(zhǎng)，菌絲短，整齊。
題型：判斷題
食用菌產(chǎn)量居世界第一位的國(guó)家是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營(yíng)養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。
題型：判斷題
食用菌母種培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類越多越好。
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食用菌的發(fā)源地不在中國(guó)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
日光干制食用菌簡(jiǎn)單易行，不需要任何技術(shù)。
題型：判斷題
所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。
題型：判斷題
谷粒菌種具有發(fā)菌速度快、保質(zhì)期長(zhǎng)、產(chǎn)量高等特點(diǎn)。
題型：判斷題
受曲霉污染的母種菌落多為白色、無(wú)色或黃色，粘液狀，常包圍接種點(diǎn)。
題型：判斷題
草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分為名貴食用菌或藥用菌，如香菇、木耳、銀耳、靈芝、猴頭菌等。
題型：判斷題