日光干制食用菌簡單易行，不需要任何技術(shù)。

氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。

放線菌是一類革蘭染色陽性，呈分枝狀生長的原核細(xì)胞型微生物。

單個(gè)農(nóng)戶種植食用菌栽培，應(yīng)搭制毛竹大棚，手工裝袋，起步以1000-2000袋菌種為宜，以盡可能避免技術(shù)和市場風(fēng)險(xiǎn)。

銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風(fēng)量，切忌高溫。

目前世界上只有我國進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）

截?cái)嘞x源、分室操作、菇前預(yù)防、嚴(yán)密監(jiān)測是食用菌蟲害系統(tǒng)控制要點(diǎn)。

某些食用菌如平菇和香菇，在子實(shí)體分化時(shí)不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實(shí)體，這種特性稱變溫結(jié)實(shí)。

平菇細(xì)菌性斑點(diǎn)病菌柄和菌蓋上有橢圓形紅褐色凹陷病斑，大小一致，邊緣整齊。

食用菌是一類喜（）真菌。