二氧化碳活性炭再生溫度內(nèi)控值要求大于多少℃？（）

草酸鈣鑒定方法有哪幾種？（）

下列哪些因素有利于雙乙酰的還原（）。

將混濁啤酒水浴加熱，當(dāng)溫度高于20℃時(shí)，混濁逐漸消失，溫度越高，混濁消失越快，冷卻后混濁重新出現(xiàn)，由此判定為冷渾濁。

氧化味主要來自麥芽和麥汁的酮基化合物，發(fā)酵時(shí)未得到充分還原形成。

在酵母代謝過程中，硫化氫的產(chǎn)率與酵母代謝活性成反比，酵母生長率越高，硫化氫的產(chǎn)率越低。

甾醇是組成酵母細(xì)胞膜的重要物質(zhì)，它使酵母細(xì)胞膜具有滲透性，因此在酵母生長的任何階段細(xì)胞膜中的甾醇含量不變。

增加麥汁充氧量，有利于高級醇的產(chǎn)生。

生產(chǎn)工藝與硫化氫的關(guān)系，以下說法正確的是（）

常見的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些？（）