DMS的前體物質(zhì)包含：（）

麥汁過濾中，頭道麥汁濁度的標(biāo)準(zhǔn)值為（）

將混濁啤酒水浴加熱，當(dāng)溫度高于20℃時(shí)，混濁逐漸消失，溫度越高，混濁消失越快，冷卻后混濁重新出現(xiàn)，由此判定為冷渾濁。

脫氧水溶解氧內(nèi)控值要求是多少？（）

麥汁澄清度（沉淀槽熱麥汁）的標(biāo)準(zhǔn)值為（）

二甲基硫簡稱DMS。

以下哪些是形成硫化氫的條件（）

麥汁中加入單寧能促進(jìn)蛋白質(zhì)的沉降，為提升蛋白絮凝效果，可多加一些單寧。

冷渾濁與永久性渾濁都是蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)作用形成的，其中冷渾濁中蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)形成共價(jià)鍵，而永久性渾濁中蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)形成氫鍵。

二氧化碳活性炭再生溫度內(nèi)控值要求大于多少℃？（）