測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

干法灰化助劑的作用有（）。

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

保存樣品方法的要求有（）。

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）