單項(xiàng)選擇題下列維生素屬于水溶性維生素的是（）.
A.維生素A
B.維生素E
C.維生素C
D.維生素D
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1.單項(xiàng)選擇題膳食纖維可來(lái)自下列食物除了（）.
A.豌豆
B.蘋(píng)果
C.燕麥
D.肥肉
2.單項(xiàng)選擇題碳水化合物的消化從（）開(kāi)始。
A.小腸
B.大腸
C.口腔
D.胃
3.單項(xiàng)選擇題以下物質(zhì)不屬于膳食纖維的是（）.
A.纖維素
B.半纖維素
C.果膠
D.紫膠
4.單項(xiàng)選擇題直接提供中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)所需能量的是（）.
A.脂肪
B.神經(jīng)磷脂
C.葡萄糖
D.DHA（二十二碳六烯酸）
5.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)最重要的必需脂肪酸是（）.
A.亞油酸
B.二十碳五烯酸
C.花生四烯酸
D.油酸
最新試題
運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)前用餐選擇的食物應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于DRIs的七個(gè)指標(biāo)下面說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪種屬食物中毒的范疇（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過(guò)攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分的營(yíng)養(yǎng)素不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)古代最早的膳食平衡理念是哪個(gè)中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蔬菜的春化作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預(yù)防措施？
題型：?jiǎn)柎痤}