單項(xiàng)選擇題菌落總數(shù)報(bào)告，檢樣為固體時(shí)，報(bào)告菌落總數(shù)以（）為單位。
A.ACFU/mL
B.CFU/g
C.CFU/平方厘米
D.以上均不對(duì)
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1.單項(xiàng)選擇題飲料總糖測(cè)定時(shí)不需要的儀器是（）
A.恒溫水溶液
B.攪拌器
C.滴定管
D.錐形瓶
2.單項(xiàng)選擇題食品微生物檢測(cè)中，通常情況，平板接種時(shí)倒入培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基應(yīng)當(dāng)在（）℃左右。
A.25
B.30
C.46
D.55
3.單項(xiàng)選擇題革蘭氏染色過(guò)程中，屬于無(wú)菌操作步驟的是（）
A.在酒精旁挑取典型菌落
B.鏡檢
C.酒精洗脫
D.復(fù)染
4.單項(xiàng)選擇題飲料生產(chǎn)過(guò)程中，每年對(duì)水質(zhì)進(jìn)行兩次（），保證生產(chǎn)用水的安全。
A.硬度測(cè)定
B.pH值測(cè)定
C.微生物測(cè)定
D.全項(xiàng)目檢測(cè)
5.單項(xiàng)選擇題由（）與金屬離子形成的具有鰲環(huán)結(jié)構(gòu)的化合物稱(chēng)為鰲合物。
A.單基配體
B.多基配體
C.單基配體和多基配體
D.單基配體或多基配體
最新試題
肉類(lèi)水分的測(cè)量點(diǎn)應(yīng)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn)，一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)，下列描述不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)不適用于下列哪類(lèi)物質(zhì)的檢測(cè)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)的特點(diǎn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
礦石中的灰分的測(cè)定，適宜選用（）分析法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪類(lèi)化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致（）
題型：多項(xiàng)選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測(cè)肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題