多項選擇題CIP清洗時堿洗的目的()。
A、去除脂肪
B、去除礦物質(zhì)
C、去除乳糖
D、去除蛋白質(zhì)
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1.多項選擇題管封時下列什么部件動作()。
A、無菌空氣閥關(guān)閉
B、夾爪動作預(yù)熱閥動作
C、LS工作
D、送紙馬達
2.多項選擇題夾爪的作用是()。
A、拉紙
B、切割
C、封合
D、定容量
3.單項選擇題以下報警發(fā)生后設(shè)備降回到暫停步驟的有()。
A、堵包
B、空氣加熱器報警
C、包材受拉
D、縱封溫度報警
4.單項選擇題TBA/22型灌裝機中的A閥代表是()。
A、產(chǎn)品閥
B、無菌空氣閥
C、蒸汽閥
D、真空閥
5.單項選擇題為使超高溫乳產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)脂肪不上浮,我們可采取的措施為()。
A、生產(chǎn)工藝中配置脫氣罐;
B、生產(chǎn)工藝中配置均質(zhì)機;
C、加強灌裝時的機械攪拌;
D、產(chǎn)品在飲用時要求搖動。
最新試題
熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面,且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。
題型:判斷題
臥式制袋充填包裝機被包裝的物料的供料筒設(shè)置在制袋器內(nèi)側(cè),適用于松散食品或液體食品的包裝。
題型:判斷題
以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是()
題型:單項選擇題
PA薄膜制品大量用于食品包裝,可用于食品的無菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。
題型:判斷題
采用紫外線對食品包裝材料進行殺菌時,需考慮到紫外線照射后會降低其熱封強度。
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由于避光包裝運用的是吸收,反射和阻擋,所以材料厚度不會透光率有影響,也不能減緩食品變質(zhì)。
題型:判斷題
以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是()
題型:多項選擇題
簡述鐵系脫氧劑的特點。
題型:問答題
瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋,然后將其與兩面箱紙板黏合而成,瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強度及緩沖性能。
題型:判斷題
風(fēng)味食品在選擇包裝材料時需要考慮哪些因素()
題型:多項選擇題