單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于橫封的說(shuō)法正確的是（）。
A、靠無(wú)菌熱空氣加熱完成封合；
B、感應(yīng)加熱完成封合；
C、不能被檢測(cè)和調(diào)節(jié)；
D、不受封合壓力影響。
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1.單項(xiàng)選擇題當(dāng)無(wú)菌空氣壓力低，程序?qū)椋ǎ?/a>
A、暫停
B、烘干
C、排氣
D、0位
2.單項(xiàng)選擇題生產(chǎn)中，當(dāng)機(jī)器雙氧水溫度報(bào)警時(shí)，程序?yàn)椋ǎ?/a>
A、暫停
B、烘干
C、排氣
D、0位
3.多項(xiàng)選擇題CIP清洗時(shí)堿洗的目的（）。
A、去除脂肪
B、去除礦物質(zhì)
C、去除乳糖
D、去除蛋白質(zhì)
4.多項(xiàng)選擇題管封時(shí)下列什么部件動(dòng)作（）。
A、無(wú)菌空氣閥關(guān)閉
B、夾爪動(dòng)作預(yù)熱閥動(dòng)作
C、LS工作
D、送紙馬達(dá)
5.多項(xiàng)選擇題夾爪的作用是（）。
A、拉紙
B、切割
C、封合
D、定容量
最新試題
風(fēng)味食品在選擇包裝材料時(shí)需要考慮哪些因素（）
題型：多項(xiàng)選擇題
彈性拉伸塑料薄膜
題型：名詞解釋
由于避光包裝運(yùn)用的是吸收，反射和阻擋，所以材料厚度不會(huì)透光率有影響，也不能減緩食品變質(zhì)。
題型：判斷題
VA的含量少的EVA薄膜，可直接接觸食品，在復(fù)合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。
題型：判斷題
PA薄膜制品大量用于食品包裝，可用于食品的無(wú)菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。
題型：判斷題
紙和紙板屬于多孔性纖維材料對(duì)水分、氣體、光線(xiàn)、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
題型：判斷題
評(píng)價(jià)包裝質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系主要從哪些方面對(duì)食品包裝進(jìn)行評(píng)價(jià)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
瓦楞紙板楞型越大，緩沖能力強(qiáng)，具有更好的保護(hù)性能，更適合生產(chǎn)運(yùn)輸包裝用紙箱。
題型：判斷題
簡(jiǎn)述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題