以下哪種包裝方法可以避免光線對(duì)食品品質(zhì)的影響（）

熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面，且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。

以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是（）

紙和紙板屬于多孔性纖維材料對(duì)水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。

日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術(shù)（）

玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線，所以用玻璃和塑料包裝食品不會(huì)變色和褪色。

以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是（）

工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是（）

鈍化膜的含鉻量越多，耐腐蝕性越好，它可有效地抑制錫氧化變黃，硫氧化變黑。

以下哪些方法可適當(dāng)降低油脂氧化速度（）