單項選擇題水分測定中干燥到恒重的標準是()

A.1~3mg
B.1~3g
C.1~3ug
D.兩次重量相等


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1.單項選擇題確定常壓干燥法的時間的方法是()。

A、干燥到恒重
B、規(guī)定干燥一定時間
C、95~105度干燥3~4小時
D、95~105度干燥約1小時

2.單項選擇題食品樣品量較大時,最好的縮分樣品的方法是()。

A.四分法
B.使用分樣器
C.棋盤法
D.用鐵鏟平分

3.單項選擇題檢測農(nóng)藥常常使用的氣相色譜,其檢測器往往也是特異性檢測器,ECD是哪種特異性檢測器的縮寫?()

A.氮磷檢測器
B.氫火焰離子化檢測器
C.火焰光度檢測器
D.電子捕獲檢測器

4.單項選擇題檢測食品中硝酸鹽的含量時,常采取哪種方法?()

A.將硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽后,再進行測定。
B.將硝酸鹽轉(zhuǎn)化為銨鹽后,再進行測定。
C.將硝酸鹽轉(zhuǎn)化為氨氣后,再進行測定。
D.將硝酸鹽轉(zhuǎn)化為單質(zhì)碘后,再進行測定。

5.單項選擇題測定牛乳中乳糖含量時,費林試劑必須控制在()內(nèi)沸騰。

A.5分鐘
B.4分鐘
C.3分鐘
D.2分鐘