單項(xiàng)選擇題對樣品進(jìn)行理化檢驗(yàn)時，采集樣品必須有（）
A、隨機(jī)性
B、適時性
C、代表性
D、典型性
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1.單項(xiàng)選擇題采集樣品按種類可分為大、中、小樣，大樣一般指（）
A、混合樣
B、固體樣
C、體積大的樣
D、一個批次的樣
2.單項(xiàng)選擇題化學(xué)試劑的等級是AR，說明這個試劑是（）
A、優(yōu)級純
B、分析純
C、化學(xué)純
D、實(shí)驗(yàn)試劑
3.單項(xiàng)選擇題一化學(xué)試劑瓶的標(biāo)簽為綠色，其英文字母的縮寫為（）
A、GR
B、AR
C、CP
D、LP
4.單項(xiàng)選擇題化學(xué)試劑是檢驗(yàn)中必不可少的，我國化學(xué)試劑分為四個等級，在食品檢驗(yàn)中最常用的是（）。
A.一級品優(yōu)級純
B.二級品分析純
C.三級品化學(xué)純
D.四級品實(shí)驗(yàn)試劑
5.單項(xiàng)選擇題對一試樣進(jìn)行四次平行測定，得到其中某物質(zhì)的含量的平均值為20．35％，而其中第二次的測定值為20．28％，那么│20．28％-20．35％│為（）。
A.絕對偏差
B.相對偏差
C.相對誤差
D.標(biāo)準(zhǔn)偏差
最新試題
（）可以用索氏提取法測定其含量。
題型：單項(xiàng)選擇題
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
保存樣品方法的要求有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
還原糖含量測定時所用的甲液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。
題型：單項(xiàng)選擇題
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
題型：單項(xiàng)選擇題