從改造層次上，融合蛋白技術(shù)屬于蛋白質(zhì)的（）。

溫度對發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）

發(fā)酵工程對于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為（）個菌/罐。

用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）

實驗室條件下進行的蛋白質(zhì)定向進化和自然進化相比，（）。

目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）

下面哪個選項是細胞融合技術(shù)應用的成果？（）

定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應用于（）。

胰蛋白酶原的激活屬于（）