細胞工程研究范疇包括（）

發(fā)酵過程中下面哪些因素會導致發(fā)酵熱減少？（）

生物工程研究成果的產業(yè)化可通過（）實現。

蛋白質工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質改造。

關于受體細胞的感受態(tài)說法正確的是（）

實驗室條件下進行的蛋白質定向進化和自然進化相比，（）。

點位突變技術用于蛋白質改造其突變位點是確定的，突變的個數也是預知的。

攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因為（）

下列屬于轉基因食品直接危害的是（）

用于增加酶產量的表面活性劑主要是（）