<abbr id="qo4gy"><input id="qo4gy"></input></abbr>

單項(xiàng)選擇題

用（）來定量表示香氣的強(qiáng)度。

A.香氣韻調(diào)
B.香氣品質(zhì)
C.香氣閾值
D.香氣類型

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題
防曬化妝品通常按SPF值進(jìn)行分級(jí)。對(duì)SPF值表述錯(cuò)誤的是（）。
A.SPF值又稱防曬指數(shù)
B.SPF值表示化妝品對(duì)UVB防護(hù)能力的大小
C.SPF值越大防曬效果越好
D.SPF值表示化妝品對(duì)UVA防護(hù)能力的大小
單項(xiàng)選擇題
在咸味食品香精生產(chǎn)工藝中，HVP代表（）
A.單體氨基酸
B.還原糖
C.辛香料
D.水解植物蛋白
單項(xiàng)選擇題
丁家宜美白化妝品是以人參細(xì)胞培養(yǎng)合成的熊果苷為增白劑，它在市場(chǎng)上取得了很大成功。熊果苷之所以具有增白作用是由它（）。
A.是一種白色的固體化合物
B.能抑制酪氨酸酶的活性
C.具有吸收紫外線的功能
D.能反射紫外光
單項(xiàng)選擇題
清、濁、柔、剛表示（）。
A.香精由4中成分組成
B.香氣有4種香調(diào)
C.香氣有4種香韻
D.香精分為4類
單項(xiàng)選擇題
下列物質(zhì)可用于食品乳化香精增重劑的是（）。
A.麥芽酚
B.海藻酸鈉和羧甲基纖維素鈉
C.山梨糖醇酐脂肪酸酯
D.蔗糖酯
名詞解釋
桃醛
答案：淡黃色至黃色黏稠液體，強(qiáng)烈的果香，桃子和杏仁樣香韻，主要用于桃子、櫻桃食用香精。
名詞解釋
茴香腦
答案：
反式為白色結(jié)晶固體，順式為無色液體，具有獨(dú)特的甜潤(rùn)的茴香和辛香。用于皂類、洗滌劑香精與茴香、薄荷等調(diào)味品食用香精。
名詞解釋
月桂醛
答案：
無色至淡黃色液體，具有強(qiáng)烈的草香和松葉香氣，稀釋后有紫羅蘭樣的香氣。
名詞解釋
正己醇
答案：正已醇，又名1-己醇（1-Hexanol），正戊基甲醇n-Amyl methanol（1-羥基己烷（1-Hydroxyh...
名詞解釋
月桂烯
答案：無色或淡黃色液體，具有清淡的香脂香氣和柑橘、熱帶水果味道。

<button id="u2kuy"></button>

<nav id="u2kuy"><tbody id="u2kuy"></tbody></nav><pre id="u2kuy"></pre>

<abbr id="u2kuy"></abbr>