最新試題
老婆餅是（）點心。
適合烙熟的品種是（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
寧波湯圓屬于（）面點。
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
適合用澄面做面皮的是（）
果醬屬于（）
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
高筋面粉適用于（）