企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。

除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）

食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。

食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。

下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。

在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。

HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。

食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）