單項(xiàng)選擇題浮腫型蛋白質(zhì)-熱能營(yíng)養(yǎng)不良主要是由于缺乏（）
A.蛋白質(zhì)
B.熱能
C.維生素
D.礦物質(zhì)
E.微量元素
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1.單項(xiàng)選擇題鈣的最好來(lái)源是（）
A.小蝦皮
B.各種瓜子
C.奶及奶制品
D.白菜
E.面粉
2.單項(xiàng)選擇題維生素A的主要來(lái)源是（）
A.馬鈴薯
B.梨子
C.大米
D.動(dòng)物肝臟
E.蘋果
3.單項(xiàng)選擇題維生素B2的良好來(lái)源是（）
A.白菜
B.菠菜
C.小麥
D.動(dòng)物肝臟
E.油菜
4.單項(xiàng)選擇題下列說(shuō)有關(guān)食物所含成分的說(shuō)法正確的是（）
A.蛋類中含膽固醇高
B.蛋類中含卵磷脂低
C.大豆中含淀粉很少
D.雞蛋中的鐵吸收很差
E.牛奶是鐵含量很低的食物
5.單項(xiàng)選擇題糧谷類食物蛋白質(zhì)的第一限制性氨基酸為（）
A.苯丙氨酸
B.蛋氨酸
C.蘇氨酸
D.賴氨酸
E.亮氨酸
最新試題
奶類制品的藥物殘留主要有生長(zhǎng)促進(jìn)劑、激素和（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
兒童膳食中長(zhǎng)期缺乏脂肪可導(dǎo)致（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為促進(jìn)鈣的吸收，嬰兒攝取鈣時(shí)應(yīng)加服（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
嬰兒膳食脂肪的最好來(lái)源是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須多長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行健康檢查（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
兒童期鐵的每日需要量為處于生長(zhǎng)發(fā)育中的兒童每日鈣需要量為
題型：配伍題
嬰幼兒生長(zhǎng)遲緩、食欲減退、呼吸道抵抗能力降低，可能是缺乏（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
保溫試驗(yàn)是檢查成品殺菌效果的手段，肉禽水產(chǎn)品罐頭應(yīng)在37℃左右保溫多少天（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳母膳食中維生素D的每日推薦供給量為乳母膳食中蛋白質(zhì)的每日推薦攝入量為乳母膳食中鈣的每日推薦供給量為乳母膳食中鐵的每日推薦供給量為
題型：配伍題
下列關(guān)于脂肪的生理功能敘述錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題