A.乳糜微粒
B.極低密度脂蛋白
C.低密度脂蛋白
D.中密度脂蛋白
E.高密度脂蛋白
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C.蛋白質(zhì)功效比值
D.氨基酸評(píng)分
E.蛋白質(zhì)的含量
A.動(dòng)物淀粉
B.直鏈淀粉
C.支鏈淀粉
D.糊精
E.果膠
最新試題
關(guān)于碳水化合物的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
乳糖在碳水化合物中屬于（）
人體每日攝入膳食纖維的適宜量為（）
屬于兒童的必需氨基酸是（）
正常成人體內(nèi)，蛋白質(zhì)約占（）
含有必需氨基酸種類多和數(shù)量足的蛋白質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，反之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)混合食用，若必需氨基酸可以互相補(bǔ)充從而提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，稱為食物蛋白質(zhì)的（）
常用來(lái)評(píng)價(jià)兒童食品中蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的指標(biāo)是（）
下列氨基酸屬于必需氨基酸的是（）
淀粉消化的部位主要在（）
食物蛋白質(zhì)生物價(jià)是（）