單項(xiàng)選擇題可來自于體內(nèi)合成的化學(xué)污染物是（）
A.有機(jī)磷
B.亞硝酸鈉
C.鎘
D.雜環(huán)胺
E.N-亞硝胺
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1.單項(xiàng)選擇題亞甲藍(lán)是上述哪類化學(xué)污染物的特效解毒劑（）
A.有機(jī)磷
B.亞硝酸鈉
C.鎘
D.雜環(huán)胺
E.N-亞硝胺
2.單項(xiàng)選擇題引起化學(xué)性食物中毒的是（）
A.3-硝基丙酸
B.河豚毒素
C.龍葵素
D.N-亞硝胺
E.單端孢霉烯族化合物
3.單項(xiàng)選擇題上述哪種物質(zhì)引起的食物中毒臨床上表現(xiàn)為胃腸道癥狀（）
A.3-硝基丙酸
B.河豚毒素
C.龍葵素
D.N-亞硝胺
E.單端孢霉烯族化合物
4.單項(xiàng)選擇題毒蕈中毒屬于（）
A.細(xì)菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.動(dòng)物性食物中毒
D.植物性食物中毒
E.化學(xué)性食物中毒
5.單項(xiàng)選擇題發(fā)病率高但死亡率低的食物中毒是（）
A.細(xì)菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.動(dòng)物性食物中毒
D.植物性食物中毒
E.化學(xué)性食物中毒
最新試題
下列關(guān)于雜環(huán)胺化合物表述錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于食品添加劑表述錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于椰毒假單胞菌表述錯(cuò)誤的是（）
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下面關(guān)于砷對(duì)食品污染及其毒性表述錯(cuò)誤的是（）
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關(guān)于有機(jī)氯農(nóng)藥敘述錯(cuò)誤的是（）
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下列關(guān)于有害金屬對(duì)食品污染敘述錯(cuò)誤的是（）
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下列關(guān)于食品保藏原理敘述錯(cuò)誤的是（）
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可通過加熱來避免的食物中毒為（）
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下面關(guān)于食品良好生產(chǎn)規(guī)范英文縮寫正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于副溶血性弧菌食物中毒特點(diǎn)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題