單項選擇題細菌的菌落總數的食品衛(wèi)生學意義是將其作為什么的標志（）

A.食品中的菌數
B.食品中細菌種類
C.食品等級
D.食品清潔狀態(tài)
E.以上都不對


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題細菌菌相是由共存于食品中細菌的什么和相對數量構成（）

A.分布
B.結構特征
C.種類
D.大小
E.形狀

2.單項選擇題根據對人體的致病能力，將污染食品的微生物分為直接致病微生物、非致病性微生物和（）

A.半致病性微生物
B.相對致病性微生物
C.間接致病性微生物
D.弱致病性微生物
E.微致病性微生物

3.單項選擇題下列哪種方法可使食品中的多環(huán)芳烴降低（）

A.加堿
B.加酸
C.加熱
D.紫外線照射
E.冷凍

4.單項選擇題下列哪種是亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑（）

A.阿托品
B.巰基解毒劑
C.亞甲藍
D.抗生素
E.腎上腺素

5.單項選擇題有機磷農藥中毒主要引起（）

A.肝損傷
B.腎損害
C.骨骼損傷
D.神經系統損傷
E.胃損傷