單項選擇題女性，11歲，經(jīng)常頭暈、眼花，心悸、氣短，精力不集中，學習能力降低，身體抵抗力下降，經(jīng)常患感染性疾病，采指尖血測定血紅蛋白為100g／L。含該營養(yǎng)素豐富的食物是（）
A.牛奶
B.動物肝臟
C.綠葉蔬菜
D.水果
E.玉米胚
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1.單項選擇題男性，2歲，其母親述該患兒夜驚、易激惹。體檢示雙腳并立時，兩膝部不能并攏，胸骨外凸，牙齒稀疏，囟門未完全閉合，腹部膨隆。該維生素缺乏若出現(xiàn)在成年人，可出現(xiàn)（）
A.癩皮病
B.佝僂病
C.維生素C缺乏病
D.夜盲癥
E.腳氣病
2.單項選擇題男性，2歲，其母親述該患兒夜驚、易激惹。體檢示雙腳并立時，兩膝部不能并攏，胸骨外凸，牙齒稀疏，囟門未完全閉合，腹部膨隆。要確認病因，應做的檢查為（）
A.血漿視黃醇結合蛋白測定
B.血漿25（OH）－D3水平測定
C.紅細胞溶血試驗
D.白細胞抗壞血酸濃度
E.紅細胞轉酮醇活力系數(shù)
3.單項選擇題男性，2歲，其母親述該患兒夜驚、易激惹。體檢示雙腳并立時，兩膝部不能并攏，胸骨外凸，牙齒稀疏，囟門未完全閉合，腹部膨隆。若考慮維生素缺乏，該患兒最可能缺乏（）
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
4.單項選擇題男性，2歲，其母親述該患兒夜驚、易激惹。體檢示雙腳并立時，兩膝部不能并攏，胸骨外凸，牙齒稀疏，囟門未完全閉合，腹部膨隆。在補充所缺維生素的同時，還應在膳食中補充（）
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.碘
E.硒
5.單項選擇題男性，2歲，其母親述該患兒夜驚、易激惹。體檢示雙腳并立時，兩膝部不能并攏，胸骨外凸，牙齒稀疏，囟門未完全閉合，腹部膨隆。下列各種食物中，可以有效緩解上述癥狀的是（）
A.淡水魚
B.全谷
C.動物肝臟
D.新鮮蔬菜
E.水果
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下列各種元素不屬于常量元素是（）
題型：單項選擇題
如確診需進行的相關檢查是（）。
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大米和大豆混合食用時，發(fā)揮了互補作用的氨基酸是（）
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發(fā)生手足痙攣癥，應考慮是否存在缺乏（）
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精白面粉蛋白質的AAS為0.63，是以何種食物蛋白質為模式計算的（）
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如要及時糾正相應的營養(yǎng)素缺乏，應采取的措施為（）
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該家庭出現(xiàn)這種問題，估計生活中缺乏（）
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在菠菜中含有影響上述營養(yǎng)素吸收的物質（）
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檢測該營養(yǎng)素在體內的含量，需進行的相關檢查是（）。
題型：單項選擇題