單項(xiàng)選擇題每克脂肪在體內(nèi)轉(zhuǎn)化可產(chǎn)生（）

A.16.81kJ
B.4kcal
C.16.74kJ
D.36.7kJ
E.4.184kcal


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1.單項(xiàng)選擇題具有抗氧化作用的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.葉酸
E.維生素B

2.單項(xiàng)選擇題藥物對(duì)營(yíng)養(yǎng)狀況的不良影響不包括（）

A.干擾營(yíng)養(yǎng)素的代謝
B.增加營(yíng)養(yǎng)素的排泄
C.影響食欲，減少營(yíng)養(yǎng)攝入量
D.口服避孕藥可降低血甘油三酯
E.對(duì)營(yíng)養(yǎng)素起拮抗作用

3.單項(xiàng)選擇題必需脂肪酸的特點(diǎn)不包括（）

A.是磷脂的重要組成成分
B.是合成尼克酸的前體物質(zhì)
C.是合成前列腺素的前體物質(zhì)
D.與膽固醇的代謝有關(guān)
E.缺乏可引起生長(zhǎng)遲緩、皮膚損傷

4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)成年人膳食中碳水化物提供能量占全日攝入總能量的適宜百分比為（）

A.40％以下
B.40％～54％
C.55％～70％
D.70％～80％
E.80％以上

5.單項(xiàng)選擇題健康成人蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)占總能量的（）

A.10％～16％
B.20％～25％
C.10％～12％
D.20％～30％
E.50％～60％