單項(xiàng)選擇題中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦成年男子每人每天鋅的攝入量應(yīng)為（）
A.150μg
B.5mg
C.15mg
D.60mg
E.100mg
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1.單項(xiàng)選擇題下列食物中鐵的吸收率最高的是（）
A.牛奶
B.雞蛋黃
C.雞肉
D.蔬菜
E.黑豆
2.單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民膳食指南教育人民群眾攝取合理營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)健康，其制定原則是（）
A.谷類為主
B.平衡膳食
C.多吃蔬菜
D.少吃肥肉和葷油
E.飲酒限量
3.單項(xiàng)選擇題尿負(fù)荷試驗(yàn)判定維生素B1缺乏時(shí)，尿中維生素B1的排出量是（）
A.<100μg
B.100～150μg
C.150～200μg
D.200～300μg
E.>300μg
4.單項(xiàng)選擇題鈷在體內(nèi)的主要功能為（）
A.參與脂類代謝
B.參與紅細(xì)胞的正常成熟
C.促進(jìn)巨噬細(xì)胞的吞噬功能
D.促進(jìn)鐵吸收
E.清除自由基的作用
5.單項(xiàng)選擇題食物中維生素A和胡蘿卜素較穩(wěn)定是由于含有（）
A.鈣
B.維生素E
C.EPA
D.DHA
E.花生四烯酸
最新試題
提示：《食品安全法》對(duì)禁止生產(chǎn)的食品作出了明確的規(guī)定。禁止生產(chǎn)的食品有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
造成和發(fā)生該類中毒的原因可能有哪些（）
題型：多項(xiàng)選擇題
提示：調(diào)查發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食新蒸饃后發(fā)病，潛伏期大約1小時(shí)左右。人與人不傳染，發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象。可初步診斷為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該起中毒事故屬何類食物中毒（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
進(jìn)行食物中毒調(diào)查時(shí)，膳食調(diào)查有關(guān)數(shù)字資料有哪些（）
題型：多項(xiàng)選擇題
確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學(xué)檢查，血清采取必須是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
疾病控制人員下一步應(yīng)開展的工作有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
現(xiàn)場(chǎng)采取可疑中毒物品應(yīng)是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
預(yù)防該類食物中毒的主要措施有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
該起事故中毒機(jī)理是（）
題型：多項(xiàng)選擇題