食用油中總極性物質的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。

（）不能達到降低誤差的目的。

肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質接觸。

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應在（）條件下進行顯色反應。

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結果的影響是（）。

孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結果判讀時，（）可以判定為陽性。

硼酸快檢質控試驗，一般應同時進行哪些試驗（）

食品快速檢測中使用的標準物質純度一般≥（）

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

配制茚三酮試液需用（）溶解。