單項(xiàng)選擇題定性鑒別油料中是否含有游離棉酚可用（）試劑。

A.氯化錫
B.氯化鈉
C.硫酸鈉
D.氯化鈣


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1.單項(xiàng)選擇題SB/T10024-92對(duì)巧克力中還原糖含量為（）。

A、≥25.0%
B、≥55.0%
C、≤55.0%
D、無該項(xiàng)指標(biāo)

2.單項(xiàng)選擇題EDTA滴定0、01mol/L金屬離子的可行性界限是（）。

A、㏒k′＜8
B、㏒k′≥8
C、㏒k′≥9
D、㏒k′≤9

3.單項(xiàng)選擇題顯微鏡對(duì)光時(shí)，如光線較弱或人工光源時(shí)，反光鏡宜用（）鏡。

A、平面
B、凹面
C、凸面
D、三棱

4.單項(xiàng)選擇題使用高壓蒸汽滅菌鍋進(jìn)行滅菌時(shí)，下列操作不正確的是（）。

A、放入的物品應(yīng)留有蒸汽流通的空間
B、器具與乳糖發(fā)酵管分開殺菌
C、密閉容器，打開電源開關(guān)，加熱至溫度為121攝氏度
D、滅菌結(jié)束，待自然降到室溫后開蓋

5.單項(xiàng)選擇題鈉元素在元素周期表中的位置是（）。

A、第四周期I族
B、第三周期IA族
C、第四周期ⅡA族
D、第三周期IB族