單項選擇題蒸餾水、試劑和器皿帶進雜質(zhì)所造成的系統(tǒng)誤差，一般可作（）來扣除。
A、對照試驗
B、校準(zhǔn)儀器
C、選擇合適方法
D、空白試驗
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1.單項選擇題水分測定時，鋁皿在干燥器中的干燥時間一般為（）。
A、1h
B、2h
C、3h
D、0.5h
2.單項選擇題下面（）不能用來測定液體密度。
A、波美計
B、密度計
C、阿貝折射儀
D、錘度計
3.單項選擇題溶液的折光率可間接反映溶液的（）。
A、組分
B、可溶性固形物的含量
C、酸度
D、黏度
4.單項選擇題食品儀器檢測分析常用的有電化學(xué)分析法、色譜分析法和（）。
A、氧化還原法
B、光學(xué)分析法
C、酸堿滴定法
D、絡(luò)合滴定法
5.單項選擇題20℃時用糖錘度計測定糖溶液，讀數(shù)為1.000Bx，該糖液的糖含量為（）。
A、2%
B、0.10%
C、10%
D、1%
最新試題
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標(biāo)。
題型：單項選擇題
農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。
題型：單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
題型：單項選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進行（）平行試驗。
題型：單項選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應(yīng)同時進行哪些試驗（）
題型：多項選擇題
肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
題型：多項選擇題
使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）
題型：單項選擇題
下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）
題型：單項選擇題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題