多項選擇題能有效防止沙門氏菌病發(fā)生的方法有（）。
A、蒸煮
B、巴氏消毒
C、存放適宜溫度
D、以上都不是
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1.多項選擇題屬于腸桿菌科中埃希氏菌族的是（）。
A、葡萄球菌
B、溶血性鏈球菌
C、沙門氏菌
D、志賀氏菌
2.多項選擇題鏈球菌的形態(tài)特征是（）。
A.革蘭氏陽性
B.形成芽抱
C.無鞭毛
D.不運動
3.多項選擇題葡萄球菌屬的形態(tài)特征是（）。
A.革蘭氏陽性球菌
B.無鞭毛
C.有芽孢
D.一般形成莢膜
4.多項選擇題一般來說，當食品中含有（）時，含有志賀氏菌的可能性極大。
A、大腸菌群
B、大腸桿菌
C、沙門氏菌
D、葡萄球菌
5.多項選擇題志賀氏菌屬的形態(tài)特征為（）。
A、革蘭氏陰性桿菌
B、無芽抱
C、無莢膜，無鞭毛
D、不運動，有菌毛
最新試題
構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）
題型：多項選擇題
食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥（）
題型：單項選擇題
食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。
題型：單項選擇題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）
題型：單項選擇題
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
題型：多項選擇題
對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
題型：單項選擇題
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時，（）可以判定為陽性。
題型：單項選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進行顯色反應(yīng)。
題型：單項選擇題