單項(xiàng)選擇題以下不是抗氧化劑的是（）

A.沒食子酸丙酯
B.叔丁基羥基茴香醚
C.維多酚
D.維生素E
E.丙酸鈣


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題以下不是防腐劑的是（）

A.苯甲酸
B.山梨酸
C.二氧化碳
D.沒食子酸丙酯
E.丙酸鈣

2.單項(xiàng)選擇題不屬于天然著色劑的是（）

A.莧菜紅
B.姜黃
C.蟲膠紅
D.紅曲色素
E.梔子黃

3.單項(xiàng)選擇題不屬于天然甜味劑的是（）

A.甜葉菊
B.麥芽糖醇
C.甜蜜素
D.木糖醇
E.甘草酸

4.單項(xiàng)選擇題亞硫酸鹽不適用于何種食物（）

A.蘑菇
B.鮮筍
C.肉類
D.菠蘿汁
E.蜜餞

5.單項(xiàng)選擇題對發(fā)色劑描述不正確的是（）

A.可使食物中某些無色基團(tuán)呈色
B.通過化學(xué)反應(yīng)使食物顯色
C.使食品在加工中不褪色
D.本身無著色作用
E.本身有著色作用