單項選擇題食品生產經營人員必須多長時間進行健康檢查()
A.每年
B.兩年
C.半年
D.三年
E.三年半
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1.單項選擇題嬰兒代乳品中不得檢出下列哪種成分()
A.食品添加劑
B.細菌污染
C.黃曲霉毒素
D.鉛
E.硒
2.單項選擇題食物中蛋白質含量測定一般使用哪種方法測定食物中的氮含量()
A.稱量法
B.微量凱氏定氮法
C.灰化法
D.系數計算法
E.求倒法
3.單項選擇題綠葉蔬菜中富含()
A.維生素A
B.維生素C
C.核黃素
D.葉酸
E.維生素K
4.單項選擇題谷類食品中含量最多的礦物質是()
A.磷
B.鈣
C.鐵
D.鋅
E.硒
5.單項選擇題我國居民熱能和蛋白質的主要來源是()
A.肉類
B.蛋類
C.奶制品
D.精制米面
E.水果蔬菜
最新試題
與老年人容易發(fā)生的腰背酸痛有較密切關系的營養(yǎng)素是()
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新中國成立以來,我國先后進行了()次全國性的營養(yǎng)調查
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體脂肪含量測定一般用什么公式()
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食品企業(yè)在居民區(qū)內選址時多少米內不得有排放塵、毒作業(yè)場所及暴露垃圾堆、露天坑或廁所()
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預防動脈粥樣硬化應注意多攝入()
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結腸癌的高危因素是()
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膳食中鈣的最好來源是()
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下列不屬于必需脂肪酸生理功能的是()
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可引起亞硝酸鹽食物中毒的是()
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老年人發(fā)生腰背酸痛時在營養(yǎng)學上首先應考慮的疾病是()
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