單項選擇題油脂在高溫下發(fā)生高度氧化會產(chǎn)生的有害物質是（）。

A.聚合體、羰基、環(huán)氧基等化合物
B.雜環(huán)胺類、聚合體、羰基等化合物
C.聚合體、多環(huán)芳烴、環(huán)氧基等化合物
D.亞硝胺類、多環(huán)芳烴
E.A+B


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題標準的定義是（）。

A.對重復性事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定
B.對唯一性事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定
C.對恒定性事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定
D.對固定性事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定
E.對標準性事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定

2.單項選擇題表示某特定時間內(nèi)，被觀察的總人口中某病新、舊病例所占的比值（）。

A.病死率
B.發(fā)病率
C.死亡率
D.患病率
E.治愈率

3.單項選擇題在定群研究中暴露組發(fā)病率與非暴露組發(fā)病率的比值是（）。

A.相對危險度
B.歸因危險度
C.比值比
D.歸因危險度百分比
E.人群歸因危險度

4.單項選擇題在一定時期內(nèi)，患某種疾病的人群中因該病而死亡的頻率稱為（）。

A.病死率
B.發(fā)病率
C.死亡率
D.患病率
E.治愈率

5.單項選擇題社區(qū)診斷的目的是（）。

A.確定社區(qū)的主要公共衛(wèi)生問題
B.尋找造成這些公共衛(wèi)生問題的可能原因和影響因素
C.確定本社區(qū)衛(wèi)生服務要解決的健康優(yōu)先問題與干預重點人群及因素
D.為社區(qū)衛(wèi)生服務效果的評價提供基線數(shù)據(jù)
E.以上都包括