單項選擇題原發(fā)性維生素缺乏的主要原因是（）
A.吸收利用障礙
B.需要量增加
C.排泄量增加
D.破壞增多
E.供給不足
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1.單項選擇題抗凝血維生素是指（）
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素C
2.單項選擇題我國一些大中城市巨大兒（體重>4000g）發(fā)生率呈逐漸上升趨勢，巨大兒不僅在分娩中易造成產傷，給分娩帶來困難，還可能與下列哪種成年后慢性病的發(fā)生密切相關。（）
A.骨質疏松
B.骨軟化病
C.糖尿病
D.痛風
E.慢性結腸炎
3.單項選擇題為糖尿病患者制作月餅時，為了滿足加工工藝和病人對口感的需求，可選擇的甜味劑為（）
A.乳糖
B.麥芽糖
C.木糖醇
D.海藻糖
E.果糖
4.單項選擇題按照中國居民膳食指南的建議，某家庭4口人，其全家人每天食鹽的適宜攝入量總計是多少克（）
A.6
B.12
C.18
D.24
E.30
5.單項選擇題大量流行病學研究表明，膳食脂類的攝入量與動脈粥樣硬化密切相關，在動脈粥樣硬化的營養(yǎng)防治原則中，關于脂類攝入量的敘述，下列錯誤的是（）
A.控制總脂肪的攝入量
B.適當增加單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的攝入量
C.限制飽和脂肪酸的攝入量
D.限制膽固醇的攝入量
E.限制磷脂的攝入量