判斷題冰激凌預拌粉作為冰激凌的原料時,批準用于冰激凌的添加劑允許添加到冰激凌預拌粉中,同時該添加劑在終產品中的量應符合相應標準的要求,不需要有特殊標示。

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5.多項選擇題食品接觸材料及制品添加劑的使用原則()

A.在推薦使用條件下與食品接觸,遷移到食品中的添加劑及雜質水平不應危害人體健康。
B.遷移到食品中的添加劑不應造成食品成分、結構或色香味等性質的改變。
C.使用的添加劑在達到預期效果下應盡可能降低在食品接觸材料及制品中的用量。
D.使用的添加劑應符合相應的質量規(guī)格要求。

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