單項(xiàng)選擇題WHO于1985年提出靜息代謝率代替基礎(chǔ)代謝率，測(cè)定時(shí)，全身處于休息狀態(tài)，禁食僅需（）。
A.2小時(shí)
B.4小時(shí)
C.6小時(shí)
D.8小時(shí)
E.10小時(shí)
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1.單項(xiàng)選擇題影響人體基礎(chǔ)代謝的因素不包括（）。
A.體表面積
B.年齡
C.性別
D.寒冷
E.體重
2.單項(xiàng)選擇題呼吸商最高的食物是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪乳
C.三酰甘油
D.中鏈脂肪酸
E.糖類
3.單項(xiàng)選擇題人體在休息狀態(tài)下60%的能量來源于（）。
A.體內(nèi)碳水化合物
B.肝糖原
C.體內(nèi)脂肪
D.體內(nèi)蛋白質(zhì)
E.肌糖原
4.單項(xiàng)選擇題蠶豆病的病因是（）。
A.機(jī)體對(duì)蠶豆中的蛋白質(zhì)過敏
B.紅細(xì)胞內(nèi)缺乏葡萄糖6-磷酸脫氫酶
C.體內(nèi)缺乏葡萄糖-6-磷酸酶
D.體內(nèi)缺乏谷胱甘肽過氧化物酶
E.紅細(xì)胞中缺少加單氧酶
5.單項(xiàng)選擇題在體內(nèi)代謝過程中有節(jié)約蛋白質(zhì)作用的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
A.糖類
B.膳食纖維
C.維生素
D.礦物質(zhì)
E.微量元素
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每克產(chǎn)熱量最高的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
人體唯一的氮來源（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
紅細(xì)胞所需要的能量來自于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中國(guó)居民由食物中所攝取的營(yíng)養(yǎng)素，以（）所占比重最大。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
RNI是以下列哪項(xiàng)為基礎(chǔ)制定的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
系統(tǒng)的體育鍛煉可提高運(yùn)動(dòng)器官的工作能力，主要表現(xiàn)在（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該患者可較長(zhǎng)時(shí)間保持安全的最低能量攝入量是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
成人每增加10歲，熱能攝入量較青年時(shí)期減少10%的起始年齡是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脂肪的呼吸商是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
1g碳水化合物體內(nèi)徹底燃燒產(chǎn)生的能量為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題