多項(xiàng)選擇題判斷啤酒質(zhì)量最簡(jiǎn)單的方法主要有兩種，即（）。

A.看酒液
B.看泡沫
C.聞香氣
D.嘗味道


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1.多項(xiàng)選擇題以下佐餐酒中，適合低溫飲用的酒品是（）。

A.玫瑰葡萄酒
B.白葡萄酒
C.紅葡萄酒
D.香檳酒

2.多項(xiàng)選擇題啤酒具有顯著的麥芽和酒花清香，內(nèi)含豐富的營(yíng)養(yǎng)。正確的啤酒知識(shí)包括（）。

A.生啤未經(jīng)過(guò)加熱殺菌處理，雖口味鮮美，但穩(wěn)定性較差
B.熟啤的穩(wěn)定性較好，但口味和營(yíng)養(yǎng)不如生啤酒
C.黃啤是啤酒的主要品種，麥芽汁濃度3~5%之間
D.黑啤酒是烘烤得較焦的麥芽為原料經(jīng)發(fā)酵后釀成的啤酒

3.多項(xiàng)選擇題世界上著名的威士忌有很多，屬于加拿大威士忌名品的是（）。

A.皇冠
B.施格蘭
C.紅牌
D.四玫瑰

4.多項(xiàng)選擇題法國(guó)著名的白蘭地品種有很多，以下屬于干邑白蘭地的名品有（）。

A.軒尼詩(shī)
B.夏博
C.人頭馬
D.卡爾瓦多

5.多項(xiàng)選擇題開胃酒，也稱餐前酒，是餐前飲用的酒品，常見品種有（）。

A.味美思酒
B.茴香酒
C.比特酒
D.波特酒