單項(xiàng)選擇題MPN是指（）。

A.總大腸菌群菌落數(shù)
B.總大腸菌群陽(yáng)性的管數(shù)
C.總大腸菌群最可能數(shù)
D.總大腸菌群菌落形成單位
E.總大腸菌群指數(shù)


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1.單項(xiàng)選擇題嗜熱脂肪桿菌抑制法檢測(cè)鮮乳中青霉素的最低檢出限為（）。

A.青霉素0.3μg／L
B.3mg／L
C.30μg／L
D.3μg／L
E.0.3mg

2.單項(xiàng)選擇題志賀菌的分離培養(yǎng)錯(cuò)誤的是（）。

A.志賀菌在HE瓊脂平板上呈現(xiàn)無色透明不發(fā)酵乳糖的菌落
B.志賀菌在SS瓊脂平板上呈現(xiàn)無色透明不發(fā)酵乳糖的菌落
C.志賀菌在WS瓊脂平板上呈現(xiàn)無色透明不發(fā)酵乳糖的菌落
D.志賀菌在EMB瓊脂平板上呈現(xiàn)無色透明不發(fā)酵乳糖的菌落
E.志賀菌在以上瓊脂平板上均呈現(xiàn)半透明發(fā)酵乳糖的菌落

4.單項(xiàng)選擇題送檢納豆樣品不用做的檢驗(yàn)是（）。

A.志賀菌
B.沙門菌
C.大腸菌群
D.金黃色葡萄球菌
E.細(xì)菌總數(shù)

5.單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生微生物樣品必須存放專用冰箱，一般陽(yáng)性樣品如無特殊情況，發(fā)出報(bào)告后（）。

A.即可及時(shí)處理樣品
B.2天可以處理樣品
C.3天始能處理樣品
D.1周后才能處理樣品
E.3個(gè)月才能處理樣品