單項(xiàng)選擇題《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》（GB/T14308-2010）中規(guī)定五星級(jí)應(yīng)有位置合理、獨(dú)具特色、格調(diào)高雅的咖啡廳，提供品質(zhì)良好的自助早餐、西式正餐?？Х葟d（或有一餐廳）營(yíng)業(yè)時(shí)間不少于（）。
A.24H
B.18H
C.16H
D.12H
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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于握手禮儀，不正確的說(shuō)法是（）。
A.上下級(jí)之間，上級(jí)先伸手，下級(jí)再伸手
B.賓主之間，客人先伸手，主人再伸手
C.男女之間，女士先伸手，男士再伸手
D.男士與女士握手時(shí)，只能握女士手指部位而且要輕握
2.單項(xiàng)選擇題（）指各部門在經(jīng)營(yíng)中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，主要包括人工、能源、折舊、物耗等費(fèi)用。
A、營(yíng)業(yè)成本
B、營(yíng)業(yè)費(fèi)用
C、管理費(fèi)用
D、財(cái)務(wù)費(fèi)用
3.單項(xiàng)選擇題（）被稱為“科學(xué)管理之父”，提出操作作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化原理，突破了傳統(tǒng)落后的經(jīng)驗(yàn)管理。
A、泰羅
B、法約爾
C、埃頓•梅奧
D、馬斯洛
4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)飯店規(guī)模劃分，有大型、中型和小型飯店，其主要依據(jù)是飯店所擁有的客房數(shù)量多少，客房在（）間以上的是大型飯店。
A.300間
B.500間
C.600間
D.800間
5.單項(xiàng)選擇題“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句飯店經(jīng)營(yíng)格言產(chǎn)生于（）。
A、大飯店時(shí)期
B、商業(yè)飯店時(shí)期
D、新型飯店時(shí)期
D、客棧時(shí)期