多項選擇題結(jié)賬是餐廳對客服務(wù)技能之一，一般餐廳常見的結(jié)賬方式有（）。
A.現(xiàn)金結(jié)賬
B.支票結(jié)賬
C.信用卡結(jié)賬
D.簽單結(jié)賬
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1.多項選擇題餐前例會的內(nèi)容（）。
A.點名
B.檢查儀容儀表
C.總結(jié)前一天
D.布置當(dāng)天任務(wù)
E.抽查
2.多項選擇題西餐酒會分為（）。
A.冷餐酒會
B.自助酒會
C.雞尾酒會
D.中西酒會
3.多項選擇題西餐采用的服務(wù)方式有：美式服務(wù)、（）。
A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.意式服務(wù)
4.多項選擇題電子點菜系統(tǒng)的運用，可使餐廳投入最少的（）服務(wù)于客人，促進(jìn)餐廳的銷售業(yè)績。
A.人力
B.物力
C.財力
D.時間
5.多項選擇題宴會菜單設(shè)計包括（）。
A.臺型設(shè)計
B.菜點設(shè)計
C.菜名設(shè)計
D.裝幀設(shè)計