多項選擇題餐前例會的內(nèi)容（）。
A.點名
B.檢查儀容儀表
C.總結(jié)前一天
D.布置當(dāng)天任務(wù)
E.抽查
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1.多項選擇題西餐酒會分為（）。
A.冷餐酒會
B.自助酒會
C.雞尾酒會
D.中西酒會
2.多項選擇題西餐采用的服務(wù)方式有：美式服務(wù)、（）。
A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.意式服務(wù)
3.多項選擇題電子點菜系統(tǒng)的運用，可使餐廳投入最少的（）服務(wù)于客人，促進(jìn)餐廳的銷售業(yè)績。
A.人力
B.物力
C.財力
D.時間
4.多項選擇題宴會菜單設(shè)計包括（）。
A.臺型設(shè)計
B.菜點設(shè)計
C.菜名設(shè)計
D.裝幀設(shè)計
5.多項選擇題中餐宴會臺型布置的原則（）。
A.女士優(yōu)先
B.中心第一
C.先右后左
D.高遠(yuǎn)近疏