單項選擇題屬于代謝監(jiān)控的是()。
A.定期檢查營養(yǎng)液的滲透壓
B.對患者進行營養(yǎng)評價
C.定期檢查尿糖及酮體
D.定期測定肌酐身高指數(屬于腸外營養(yǎng)的特殊監(jiān)測指標)
E.定期測內臟蛋白
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1.單項選擇題機體食用牛奶后出現腹脹、腹痛、產氣增多等癥狀的原因可能是()。
A.體內缺乏葡萄糖6-磷酸酶
B.紅細胞中缺少單加氧酶
C.食物中含有苯胺
D.小腸黏膜乳糖酶缺乏
E.體內缺乏半乳糖激酶
2.單項選擇題機體對蠶豆不耐受的原因可能是()。
A.體內缺乏葡萄糖6-磷酸酶
B.紅細胞中缺少單加氧酶
C.食物中含有苯胺
D.小腸黏膜乳糖酶缺乏
E.體內缺乏半乳糖激酶
3.單項選擇題男性,18歲,平素極少進食奶類。一日早餐飲用鮮牛奶后,中午即感胃腸不適,腹脹、腹痛,腹瀉后癥狀緩解。該患者出現此癥狀最可能的原因是()。
A.食物中毒
B.蛋白質過敏
C.乳糖酶缺乏
D.消化不良
E.先天性蔗糖酶缺乏
4.單項選擇題男性,18歲,平素極少進食奶類。一日早餐飲用鮮牛奶后,中午即感胃腸不適,腹脹、腹痛,腹瀉后癥狀緩解。明確診斷后宜采取的治療措施是()。
A.盡量避免奶類或選用發(fā)酵后的奶制品
B.避免奶類蛋白質
C.奶類煮沸后食用
D.食物中完全排除蔗糖
E.注意食品衛(wèi)生
5.單項選擇題男性,18歲,平素極少進食奶類。一日早餐飲用鮮牛奶后,中午即感胃腸不適,腹脹、腹痛,腹瀉后癥狀緩解。為明確診斷可選擇的檢查試驗是()。
A.過敏試驗
B.呼吸試驗
C.細菌培養(yǎng)
D.蔗糖耐受試驗
E.以上都不是