單項選擇題為了確保質(zhì)量，酒吧使用的果汁類輔料通常選擇（）

A.鮮榨果汁
B.濃縮果汁
C.桶裝或罐裝果汁
D.稀釋果汁


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題（）屬于調(diào)酒輔料。

A.可樂、橙汁、檸檬
B.利口酒、雞蛋、橄欖
C.檸檬汁、鹽、胡椒粉
D.白蘭地、檸檬汁、雪碧

2.單項選擇題下列描述的備用葡萄酒杯的狀況中，（）不符合要求。

A.清潔光亮
B.無油漬
C.略帶清洗劑的味道
D.無指紋印

3.單項選擇題下列物品中，（）不屬于酒吧常用設備。

A.生啤機
B.制冰機
C.爐灶
D.攪拌機

4.單項選擇題常用調(diào)酒用具應擺放在（）。

A.抽屜里
B.吧臺上
C.操作臺上
D.酒架上

5.單項選擇題調(diào)酒時，用來夾取冰塊的用具是（）。

A.冰鏟
B.冰夾
C.冰叉
D.冰勺