判斷題根據本準則所定義的控制措施，可以分別通過HACCP計劃和操作性管理方案予以管理。
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1.單項選擇題組織在每次控制措施設計、重新設計（）
A.應對危害分析前的規(guī)定信息（即產品特性描述等）進行更新
B.必要時對HACCP計劃進行修正
C.必要時對組成操作性前提方案的程序和指導書進行修正
D.以上都對
2.單項選擇題為控制危害，食品廠在建立體系時對基礎設施實施了改造，建立了HACCP計劃修補了操作性前提方案。此時食品廠采取的措施組合是：（）
A.HACCP計劃和操作性前提方案
B.HACCP計劃和前提方案
C.HACCP計劃和衛(wèi)生標準操作程序（SSOP）
D.以上都不對
3.問答題請闡述如何審核一個組織的溝通過程。
4.問答題食品安全管理體系認證范圍應如何確定？
最新試題
負責管理審核方案的人員應當為特定的審核指定（）。
題型：單項選擇題
食品安全小組成員正在討論如何繪制糖果預處理工序的流程圖，適應這一場景的標準條款是（）。
題型：單項選擇題
以下哪一項標志著現場審核開始（）。
題型：單項選擇題
糖在腌漬制品中的作用是（）。
題型：單項選擇題
現場審核中，以下哪一項不是向導的作用（）
題型：單項選擇題
GBfr22000-2006標準中強調確保對食品安全管理體系負責（）人員進行培訓。
題型：單項選擇題
某淀粉樣品與碘的反應呈紫色，也不能吸收脂肪，在冷水中溶解，但不形成凝膠，則樣品可能是（）。
題型：單項選擇題
由黃曲霉素引起的危害是（）。
題型：單項選擇題
審核原則是（）的前提。
題型：單項選擇題
審核組可以包括實習審核員，但（）。
題型：單項選擇題